CONSUMO PER CÁPITA DE PESCADO CRECIÓ 28.5% EN LOS ÚLTIMOS CINCO AÑOS SEGÚN DATOS DEL INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA

El consumo per cápita de productos hidrobiológicos (pescado fresco, congelado, enlatado y mariscos) a nivel nacional creció de manera sostenida en el último quinquenio y pasó de 11.6 kilogramos en el 2010 a 16.2 kilogramos en el 2015, reflejando un aumentó 28.5%, según informó Produce. El ex titular del Produce, Piero Guezzi, precisó, en base a datos del INEI, que el aumento del consumo per cápita fue sostenible en todo en el quinquenio iniciado en el 2010 (11.6 kilogramos) y creciendo de manera continua en el 2011 (12.6 kilogramos), 2012 (13.2 kilogramos), 2013 (14.6 kilogramos), 2014 (15.4 kilogramos) y 2015 (16.2 kilogramos).

CADA HOGAR LIMEÑO CONSUME 19 POLLOS A LA BRASA AL AÑO EN PROMEDIO SEGÚN INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA E INFORMÁTICA

El domingo 17 de julio se celebró el Día del Pollo a la Brasa y en más de una casa se comió un delicioso pollito con papas, que es uno de los platos emblemáticos de Perú, precisamente, el pollo a la brasa. El paladar de los limeños no se resiste ante este suculento potaje, tanto que cada hogar en Lima Metropolitana consume en promedio 19 pollos a la brasa al año, según la Encuesta Nacional de Hogares (Enaho) 2015, elaborada por el Instituto Nacional de Estadística e Informática  (INEI). Pero el consumo de pollo a la brasa ha registrado también un fuerte incremento en el interior del país. Es así que en las capitales de región y en las principales provincias se consumen 14 pollos a la brasa anualmente. Mientras que en el ámbito rural son 10 los pollos a la brasa que consume cada hogar en el mismo periodo de tiempo.